Pains burger

1

Dans un saladier, mettre la farine, la levure émiettée, le sel et le sucre. Mélanger.

2

Ajouter l'eau tiède (ou le lait) et mélanger à nouveau.

3

Incorporer maintenant l'oeuf et le beurre coupé en morceaux. Pétrir 8 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et peu collante (elle doit se détacher des bords de votre saladier).

4

Couvrir le saladier d'un linge humide et laisser reposer durant une heure environ (elle doit doubler de volume).

5

Lorsque votre pâte est prête, la travailler sur un plan de travail fariné: diviser la pâte pour former 4 boules de tailles égales.

6

Les disposer sur une plaque allant au four en prenant soin de bien les espacer.

7

Dorer au jaune d'oeuf ou à l'aide de beurre fondu, saupoudrer de graines de sésame et laisser reposer 15 minutes encore. Enfourner 15 à 20 minutes à 190°.

8

Couper vos pains burger en deux et les garnir avec les ingrédients souhaités. Il ne reste plus qu'à déguster!