Pancakes

Calories : 46.8 kcal Protides : 1.34 g Lipides : 1.36 g Glucides : 7.31 g pour 1 portion

Hummmmm que c'est bon les petits déjeuners en pleine semaine où l'on prend son temps devant une bonne tasse de thé, surtout quand on se réveille avec une envie de pancakes. Donc voilà comment je me suis lancée dans cette aventure ce matin. Aventure, car c'est la première fois pour moi.

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Ingrédients

125 g de farine
13 cl de lait
20 g de sucre
15 g de beurre
1 oeuf
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé.
1 pincée de sel (et beaucoup d'amour)

Préparation

Dans un saladier battre l'œuf (façon omelette).

Incorporer le sucre et le sel puis battre à l'aide d'un fouet.

Mettre ensuite le beurre fondu et le lait et bien mélanger le tout.

Ensuite mettre la farine et la levure au fur et à mesure mélanger.

Enfin mettre le sachet de sucre vanillé.

Laisser reposer la pâte entre 1h et 2h. Laisser la à température ambiante. Prendre soin de mettre sur le saladier un torchon humide.

Chauffer votre poêle à crêpe une fois chaude la badigeonner de beurre.

Pour former un Pancake mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.

Laisser cuire à feu doux voir feu moyen. Une fois que des petites bulles apparaissent sur le dessus du Pancake le retourner et laisser cuire quelque seconde le deuxième côté...

Servir chaud avec du miel, confiture, sirop d'érable ou encore Nutella (il n'y en avait pas à la maison malheureusement).