Pancakes

1

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

2

Verser les jaunes dans un bol et fouetter avec le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre vanillé.

3

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange.

4

Laisser reposer 30 min.

5

Mettre une poêle à pancake à chauffer. La graisser de beurre.

6

Déposer une louche de pâte et quand elle devient sèche en surface (2 min) retourner le pancake et laisser cuire 1 min.