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Pancakes simples
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Pancakes simples

Indispensables pour le brunch, les pancakes sont faciles à réussir avec cette recette légère et moelleuse. A servir avec une noisette de beurre et du sirop d'érable, comme aux US.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 280 g de farine
  • 180 ml de lait
  • 4 c à soupe d'huile neutre
  • 2 c à soupe de sucre
  • 2 c à soupe de levure
  • 1 c à café de sel

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 saladier

Préparation

1

Battez les œufs avec une fourchette dans un saladier. Ajoutez la farine puis le lait et les autres ingrédients. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

2

Faites chauffer une poele anti-adhésive (si vous n'en avez pas, huilez la poêle avec 1 cuillerée à café d'huile étalée avec une feuille d'essuie-tout) sur feu moyen. Versez une petite louche de pâte. Retournez votre pancake lorsque de petites bulles se forment à la surface.

3

Servez chaud.

Paris 75010

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Pour faire de belles crêpes légères, le secret est dans la poêle qui doit être quasiment plate et bien huilée.

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