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Paniers de macédoine au crabe

c'est une recette de mon enfance, transmise par ma maman.

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Ingrédients

6 tomates
1 boite de macédoine de légumes
1 boite de pattes de crabe
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 oeuf dur

Matériel

1 couteau
1 cuillère à café
1 plat rond
1 saladier

Conseils et astuces

je me sers d'une cuillère à pamplemousse pour vider les tomates, il faut beaucoup de patience pour éviter de casser l'anse

Préparation

Faire cuire l'oeuf.

Une fois éplucher, le passer à la moulinette, réserver.

Prendre une tomate, couper les côtés de manière à obtenir un panier avec une anse.

Vider délicatement la tomate, en évitant casser l'anse.

Faire de même avec les autres.

Dans le saladier, mettre la macédoine, le crabe émietté et la mayonnaise.

Bien mélanger.

Remplir les tomates de cette préparation.

Décorer avec l'oeuf dur passé à la moulinette.

Mettre au frais.

flodrie

saint agil 41170

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