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Ingrédients
- 45cl de crème liquide entière
- 3 feuilles de gélatine
- 4 à 5 cuil. à soupe de Nutella
- - pour la ganache :
- 5cl de crème liquide entière
- 1 cuil. à soupe de Nutella
- quelques noisettes
Préparation
Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide environ 10 minutes.
2Chauffer la crème avec le Nutella sur feu doux en remuant régulièrement afin que le Nutella n'accroche pas au fond de la casserole.
3Une fois la préparation homogène, y ajouter les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger jusqu'à dissolution.
4Verser le mélange dans des verrines et mettre au frais (minimum 4h).
5Préparer la ganache, faire chauffer la crème et verser sur le Nutella, mélanger jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu et de façon à avoir une préparation lisse. Laisser refroidir et verser sur les panna cotta. Décorer de quelques noisettes concassées.
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