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20min
10min
05h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 50 cl de crème liquide entière
- 60 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- coulis de fruits rouges
Préparation
Versez la crème dans un petite casserole, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue, portez à ébullition.
2En attendant faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
3Retirez la casserole du feu, retirez la gousse de vanille et prélevez-en les grains avec la pointe d'un couteau, mélangez à la crème et laissez infuser 20 mn.
4Ajoutez la gélatine essorée, remettre à feu doux et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine. Versez le mélange dans les verrines, laissez refroidir et mettez les au frigo pendant plusieurs heures (4-5).
5Au moment de servir, versez le coulis de fruits rouges.
6Dégustez!
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