Panna cotta à la vanille et fruits rouges

Voici un petit dessert très simple à réaliser. A servir très frais.

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Ingrédients

10 cl de crème liquide
5 cl de lait
1/2 càc rase d'agar-agar
20 g de sucre en poudre
1 CàS de vanille liquide (ou en poudre)
50 g de framboises
50 g de groseilles

Préparation

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème, le lait, le sucre, la vanille et l'agar-agar jusqu'à ébullition. Versez dans les verrines. Pour donner leur aspect penché, posez les verrines dans une boîte d'œuf.

Laissez prendre en frais pendant une demie heure.

Dans un petit bol, écrasez grossièrement les fruits rouges à l'aide d'une fourchette. Je n'ai pas rajouté de sucre. Versez la purée de fruits rouges dans les verrines, et conservez-les au frais jusqu'au moment de les servir.