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15min
30min
0min
4p
Facile
2.81€/p
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Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 2 carottes
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 échalotes
- huile d'olive
- 20 cl de vin blanc sec
- sel, poivre
- persil
Matériel
- 4 feuilles de papier aluminium
Conseils et astuces
N'ouvrez les papillotes qu'une fois à table, pour en apprécier les saveurs avant la dégustation.
Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc pour ces papillotes.
Préparation
Couper les carottes en petits cubes, les échalotes et les poivrons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
2Sur chaque feuille de papier aluminium, déposer les petits légumes, puis les échalotes, le persil haché, saler et poivrer.
3Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc, juste avant la fermeture définitive des papillotes.
4Déposer les papillotes dans le plat du four à 180 °, thermostat 6, pendant 30 min.
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