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30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 16 noix de Saint-Jacques
- 2 tomates allongées
- 6 champignons
- 50 g de beurre
- 20 cl de vin blanc
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 1 pincée de safran
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
2Emincez les champignons, coupez les tomates en cubes et hachez l'échalote.
3Faites revenir ces légumes dans une poêle avec un peu de beurre environ 15 minutes.
4Une fois qu'ils sont tendre, laissez dorer quelques instants à feu vif.
5Pelez et coupez la gousse d'ail en 2 puis frottez 4 feuilles d'aluminium avec. Beurrez-les.
6Déposez 4 noix dans chaque feuille, puis répartissez les tomates aux champignons égouttés.
7Salez, poivrez. Saupoudrez de safran et déposez des petits noix de beurre.
8Fermez les papillotes en laissant une petite ouverture.
9Versez le vin blanc et le jus du citron dans les papillotes, fermez-les et disposez-les dans un plat allant au four.
10Faites cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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