Pâques
Pâques est une fête importante pour la chrétienté, elle commémore la résurrection du Christ et annonce la fin du jeûne du Carême. C’est aussi l’occasion de partager de bons moments en famille, car ne l’oublions pas, le dimanche de Pâques, les cloches sonnent et apportent avec elles, du chocolat.
Les pâtisseries et boulangeries décorent leurs vitrines d’œufs en chocolat: sans nul doute le cadeau le plus distribué et apprécié à cette fête, par les enfants mais aussi par les grands gourmands.
Pâques est l’occasion de déguster l’agneau pascal ou d’autres plats traditionnels de cette fête. Vous pouvez aussi organiser un atelier chocolat avec vos enfants pour qu’ils réalisent des oeufs de Pâques. Les recettes déposées sur Cahier de cuisine par nos membres, vous aideront à réaliser des recettes sucrées mais aussi salées spécialement pour Pâques.
Pâté de Pâques Alsacien
Aussi beau que bon ! C'est ce que l'on sert traditionnellement en entrée pour le repas pascal, mais c'est tout de même un peu lourd, moi je le sers en plat principal accompagné d'une salade.
Le gâteau Suisse aux carottes de Gwénola
Gâteau traditionnel préparé pour Pâques dans le Canton d'Aargau en Suisse (où j'ai grandi !), on l'appelle « Rüblitorte ». L'histoire veut qu'il soit préparé à base de carottes pour attirer le lapin...
Roulade de saumon fumé aux asperges
Alliance originale des asperges et du saumon...
Gâteau de Pâques
Quelle forme pour ces gâteaux ? Papou lui fait les initiales de nos prénoms, à chacun le sien hummmm
Tarte conversation
C'est un peu l'ancêtre de la galette des rois. Créée à la fin du 18ème siècle en l'honneur de la sortie du livre « Les conversations d'Emilie », de Mme d'Epinay, paru en 1774, cette tarte était servie...
Charlotte au chocolat
C'est également une excellente recette de mousse au chocolat.
AGNEAU façon blanquette
Pour ceux qui n'aiment pas le veau mais adorent la sauce de la blanquette!
Chocolats marbrés blanc-praliné
Des petits chocolats marbrés au praliné et chocolat blanc... Tout simplement bon !!
Sicilien
Sur un fond de génoise repose une couche de bavarois au chocolat suivi d'un disque de crème brûlée à la vanille. Ce gâteau délicieux au parfum chocolat/ vanille ravira les gourmands et gourmandes.
Nid de Pâques au chocolat
Voici le dessert que ma soeur et moi nous faisions quand nous étions petites : c'est une recette que j'ai un peu améliorée avec les années mais qui a toujours autant de succès.
Les meringues multicolores parfumées
De petites meringues qui peuvent aussi servir comme décoration.