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Parmentier au demi-sel
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Parmentier au demi-sel

Une autre façon de faire un "parmentier' et surtout d'accommoder des restes de viande de potée ou petit salé.

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Ingrédients

  • 1 reste de poitrine (ou de jarret demi-sel cuit)
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1/2 verre de lait (environ)
  • 20 gr de beurre
  • 1/2 boite de tomates pelées
  • 1 cuillère à soupe chapelure (voire 2, facultatif)

Matériel

  • 1 faitout pour la cuisson des pommes de terre
  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Couper la viande en tous petit morceaux.

2

Cuire les pommes de terre avec la pelure.

3

Allumer le four th 8 ou le grill.

4

Dès que les pommes de terre sont bien cuites (envrion 20 mn) les peler et les écraser.

5

Les mélanger avec le lait tiède puis le beurre.

6

Beurrer le plat à gratin mettre la viande, les tomates pelées coupées en 2 et la purée.

7

Saupoudrer de chapelure et parsemer de beurre.

8

Mettre au four ou sous le grill pendant 15 à 20 mn environ.

ger 50850

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