Parmentier au demi-sel

1

Couper la viande en tous petit morceaux.

2

Cuire les pommes de terre avec la pelure.

3

Allumer le four th 8 ou le grill.

4

Dès que les pommes de terre sont bien cuites (envrion 20 mn) les peler et les écraser.

5

Les mélanger avec le lait tiède puis le beurre.

6

Beurrer le plat à gratin mettre la viande, les tomates pelées coupées en 2 et la purée.

7

Saupoudrer de chapelure et parsemer de beurre.

8

Mettre au four ou sous le grill pendant 15 à 20 mn environ.