Parmentier de pommes de terre au chèvre et boudin aux pommes

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Préparer votre purée maison, peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux afin qu'elles cuisent plus vite.

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Dans une casserole rempli d'eau froide, mettre vos patates avec les 2 maggi.

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Faire cuire le temps nécessaire.

4

Dès que vos pommes de terre sont cuites, les mettre dans le moulin à légumes et tourner afin de les réduire en purée :).

5

Y ajouter de temps en temps le jus de cuisson. Saler, poivrer.

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Couper la bûche de chèvre en petits morceaux et l'ajouter à la purée.

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Bien mélanger, le fromage doit fondre.

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Faire revenir vos morceaux de boudin dans une poêle.

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Les laisser s'ouvrir en deux.

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Enlever la peau et l'écraser.

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A l'aide d'un cercle, déposer de la purée de pommes de terre au chèvre, ensuite le boudin écrasé et terminer avec de la purée de pomme de terre.

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Mettre un petit peu de boudin sur le dessus pour la déco.

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Retirer le cercle tout doucement.

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Servir sans attendre. Bon appétit!!!