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10min
01h20
0min
6p
Facile
0.70€/p
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Ingrédients
- 3 aubergines (ou 4)
- 5 tomates (ou 6)
- Basilic (selon goût)
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 oignon (ou 2)
- 1 assiette de parmesan
- 1 assiette de chapelure
- huile de tournesol
Préparation
Couper les aubergines dans la longueur (lamelles). Les faire frire jusqu'à ce qu'elles dorent.
2Faire bouillir les tomates. Lorsqu'elle sont cuites, les passer au moulin puis mélanger au basilic.
3Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec 1cs d'huile d'olive. Ajouter la tomate et laisser cuire 1 heure.
4Ajouter les aubergines, le parmesan et la chapelure.
5Servir avec des spaghettis.
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