Pas de souci, samedi on ramène le gâteau !

Un samedi soir, 19h45 « Au fait, on devait pas faire les gâteaux pour ce soir ???!!! » Panique à bord... Voici la recette magique pour sauver une soirée d'anniversaire...

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Ingrédients

150 g de chocolat noir
20 cl de crème fraiche épaisse
4 oeufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
1/2 sachet de levure chimique
Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif dans l'urgence)
1 pincée de sel

Matériel

Le pot de crème fraiche, une fois vidé, sert d'ustensile de mesure.

Conseils et astuces

Il est aussi possible d'amener le gâteau non cuit et prétendre que c'est normal de le faire cuire sur place... !!

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie (ou au micro-onde, c'est plus rapide…)

Vider le pot de crème fraiche dans un grand saladier.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes à la crème fraiche, ajouter le sucre, le chocolat fondu, puis la farine, la vanille et l'extrait de vanille. “I've never seen someone cooking so quickly!” dixit Jesper le coloc...

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel (à la main, c'est plus fun, n'est-ce pas Marie-Anne ?). Les ajouter au mélange précédent.

Beurrer et fariner un moule rond (utiliser le plat à tarte qui traine dans le corridor). Y verser la pâte, laisser cuire 25 minutes, tester la cuisson du gâteau (un couteau planté doit ressortir sec).

Laisser tiédir avant de démouler. Décorer avec des nounours roses et bleus et des bougies.

Happy Birthday Sandrine !!!!