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Pastilla au poulet
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
20min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Pastilla au poulet

Une façon délicieuse d'utiliser un reste de poulet rôti.

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Ingrédients

  • des restes de poulet rôti
  • 8 feuilles de brick
  • 2 oeufs
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • coriandre
  • cannelle
  • gingembre
  • sel et poivre
  • 2 cuillérées à soupe'huile d'olive

Matériel

  • un plat rond à four recouvert de papier sulfurisé

Conseils et astuces

A servir chaud avec une salade.

Le papier sulfurisé n'est pas obligatoire mais évite à la pastilla d'attacher.

Préparation

1

Couper les restes de poulet en petits dés. Éplucher les oignons et les couper en dès également. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. Ajouter le sel, le poivre et les épices.

2

Quand les oignons ont un peu fondu, ajouter les oeufs battus et continuer à cuire quelques minutes en remuant bien. Laisser refroidir.

3

Dans un plat, mettre 4 feuilles de brick huilées. Répartir le mélange au poulet, puis remettre 4 feuilles de brick huilées.

4

Passer au four 200° environ 20 minutes en surveillant bien la couleur.

59000

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