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25min
20min
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6p
Facile
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Ingrédients
- des restes de poulet rôti
- 8 feuilles de brick
- 2 oeufs
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- coriandre
- cannelle
- gingembre
- sel et poivre
- 2 cuillérées à soupe'huile d'olive
Matériel
- un plat rond à four recouvert de papier sulfurisé
Conseils et astuces
A servir chaud avec une salade.
Le papier sulfurisé n'est pas obligatoire mais évite à la pastilla d'attacher.
Préparation
Couper les restes de poulet en petits dés. Éplucher les oignons et les couper en dès également. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. Ajouter le sel, le poivre et les épices.
2Quand les oignons ont un peu fondu, ajouter les oeufs battus et continuer à cuire quelques minutes en remuant bien. Laisser refroidir.
3Dans un plat, mettre 4 feuilles de brick huilées. Répartir le mélange au poulet, puis remettre 4 feuilles de brick huilées.
4Passer au four 200° environ 20 minutes en surveillant bien la couleur.
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