0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
30min
0min
0min
4p
Facile
1.17€/p
Pâte d'amande
L'ancêtre de la pâte d'amande était une confiserie orientale de luxe, à base de miel et d'amandes, réservée aux palais princiers. C'était une confiserie à laquelle on attribuait, associée à des raisins secs et de l'eau de rose, des pouvoirs aphrodisiaques, ce qui la fit surnommer longtemps « la confiserie du harem ». Aujourd'hui, on peut préparer la pâte d'amande à chaud ou à froid. Cette recette simple expose le mode préparatoire à froid.
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 250 g de poudre d'amande
- 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- arôme de fleur d'oranger (quelques gouttes seulement ; ou autre arôme)
- colorant alimentaire (facultatif)
Matériel
- Mixeur
- Balance
Conseils et astuces
Si la pâte colle trop, rajoutez un peu de sucre glace et/ou d'amandes en poudre.
A consommer rapidement étant composée de blanc d'œuf non cuit.
Préparation
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace dans un mixeur.
2Rajouter le blanc d'œuf au fur et à mesure en mélangeant.
3Rajouter l'arôme et mélanger puis former une boule.
4Diviser la boule et colorer avec des colorants alimentaires si besoin.
5Modeler la pâte selon la forme voulue.
Ses recettes
Recettes liées
Gaufres délicieuses
Ajouter à mes favovis !
De délicieuses gaufres rapides à réaliser, moelleuses et croustillantes !
Pâte à crêpe
Ajouter à mes favovis !
Le matin, au goûter, au diner...sucrées ou salées... On ne s'en lasse jamais !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes