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6p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 g de sel
- 5 cl d'eau
Matériel
- un grand saladier
- un rouleau à pâtisserie
- un plat à tarte
Conseils et astuces
La pâte peut reposer 1/2 heure mais ce n'est pas indispensable.
Pour une tarte sucrée, il est possible d'ajouter 1 à 2 cuillers à soupe de sucre en poudre.
Préparation
Mettre la farine dans un grand saladier, déposer au centre le beurre préalablement pétri.
2Amalgamer le tout sans pétrir mais en sablant bien entre les mains.
3Mettre au centre le sel et l'eau et pétrir en pâte ferme.
4Etaler la pâte avec un rouleau fariné sur une planche farinée.
5Plier la pâte en quatre pour mieux la transporter et la déposer sur le moule beurré ou recouvert d'un papier cuisson.
6Foncer la tarte en pressant particulièrement sur le pourtour du moule et sur les bords.
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