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Pâte brisée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.24€/p

Pâte brisée

Cette recette peut servir pour réaliser des quiches, des tartes (à la tomate, aux abricots) ...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • Eau

Préparation

1

Mettre la farine dans un saladier.

2

Faire un puits dans la farine et y mettre l'huile, le sel et le beurre en petits morceaux.

3

Travailler légèrement du bout des doigts pour incorporer le beurre à la farine.

4

Mouiller avec un peu d'eau pour réunir la pâte.

5

Pétrir la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une belle boule, le plus rapidement possible (ce sera meilleur).

Bourges 18000

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Par jeff

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Voilà un classique qui amuse tous ceux qui aiment avoir les mains sales et jouer avec la matière. Alors c'est ringard et démodé de faire sa pâte...

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