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20min
25min
0min
4p
Facile
0.48€/p
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Ingrédients
- 100 gr de beurre
- 250 ml d'eau
- sel
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
Matériel
- 1 saladier
- balance
- 1 casserole
- plaque de cuisson
- papier de cuisson
Conseils et astuces
Pour des chouquettes vous ajoutez des grains sur les petits tas avant de mettre au four, délicieux goûter pour les enfants. Pour du saler vous pouvez les farcir après cuisson avec de la crème et des épices, guacamole.....
Préparation
faire bouillir l'eau, le beurre et le sel.
2hors du feu, ajouter en une seule fois la farine. bien mélanger pour avoir une pâte lisse.
3remettre sur le feu pour faire sécher la pâte pendant environ 10mm.
4hors du feu ajouter les oeufs un par un.
5avec une poche a douille ou une petite cuillère faire des petit tas sur une plaque recouvert d'un papier de cuisson. les positionner en quinconce pour une bonne cuisson.
6mettre au four pendant 25mm thermostat 210°.
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La convergence lexicale entre oublie et gaufre vient du fait que ces deux pâtisseries légères étaient cuites par les oublieurs entre deux plaques...
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Hum les bonnes oreillettes!...
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