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20min
25min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1/4 l d'eau
- 100 g de beurre
- 125 g de farine tamisée
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 sucre
Matériel
- 1 casserole
- 1 spatule
- 1 cuillère en bois
- 1 plaque
- Papier sulfurisé
Conseils et astuces
Avec de la glace dedans et du chocolat chaud dessus, un régal !...
Préparation
Préchauffer le four à 165°C.
2Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre, le sucre et le sel.
3A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine d'un seul bloc, tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache complètement des parois et du fond de la casserole.
4Hors du feu, ajouter les œufs un par un, en travaillant chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. La pâte doit être molle, mais tenir en un seul bloc.
5En faire des petits tas et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6Faire cuire environ 25 minutes à 175°C, pas plus!
7Laisser 5 minutes dans le four éteint et entrouvert.
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