0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
01h00
01h00
0min
1p
Facile
4.64€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 kg de coings
- 1 kg de sucre cristallisé
Matériel
- 1 bassine à confiture ou une cocotte
Préparation
Essuyer les coings, ne pas les laver ni les éplucher.
2Les couper en morceaux.
3Les mettre dans la cocotte, recouverts d'eau. Faire cuire 1 heure
4Retirer les coings de l'eau. Garder l'eau.
5Mouliner les coings dans la moulinette à main, surtout pas dans le mixer.
6Ajouter le même poids de sucre au poids de la purée de coings.
7Faire cuire une heure .
8Verser dans des moules. Laisser quelques jours. Démouler, laisser sécher. Vous obtenez la pâte de coings.
9Ajouter le même poids de sucre à l'eau que vous avez conservée.
10Laisser cuire 3/4 d'heure.
11Mettre en pots. Vous obtenez la gelée de coings.
Ses recettes
Recettes liées
Tarte tatin revisitée
3 likes
Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !
Choléra
Ajouter à mes favovis !
Le choléra est une tarte aux légumes nourrissante d'origine suisse. Cuit au four, le fond de tarte, garni de pommes de terre, de poireau, de...
Pommes au four
1 likes
Les desserts chez Mémé, c'était sacré !!! Ce plat rapide, simple et abordable en faisait un mets de choix sur la table.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (1 avis)
Recevez nos idées recettes