0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
45min
01h15
0min
5p
Facile
3.47€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 oeufs entiers
- 1 boite de sauce tomate (fraîche)
- 1 kg de lotte
- 1 bouquet garni (persil, thym, romarin, laurier)
- muscade
- 1 noix de beurre pour le moule
Matériel
- 1 moule à cake
- papier aluminium
Conseils et astuces
Pour la sauce mayonnaise, il faut : 1 jaune d'oeuf, de l'huile, battre le blanc en neige puis mélanger le tout.
Préparation
Faire pocher la lotte dans un court-bouillon, environ 15 mn avec le bouquet garni.
2Dans un saladier, battre les 4 oeufs avec sel et poivre, muscade et sauce tomate.
3Ajouter la lotte cuite détaillée en cubes.
4Bien mélanger le tout, beurrer un moule à cake et mettre au four thermostat 6 pendant une heure au bain marie et recouvert d'une feuille d'aluminium.
5Servir avec une sauce mayonnaise .
Ses recettes
Recettes liées
Pain de poisson
Ajouter à mes favovis !
Ce pain de poisson se prépare la veille afin de faciliter la coupe et également d'affiner son goût.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes