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10min

20min

01h00

4p

Facile

0.20€/p
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 ml d'eau
- 1 cc de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 g de levure de boulanger (fraîche)
Conseils et astuces
Préférez la levure de boulanger fraîche à la levure sèche, elle laisse un goût divin à la pâte! De plus, contrairement à ce que l'on peut parfois penser, la levure fraîche se conserve un petit bout de temps au réfrigérateur.
Préparation
Préchauffer votre four à 210°C (th.7). Dans un récipient, verser la farine, la levure émiettée d'un côté, le sel de l'autre puis l'eau. Mélanger et ajouter l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser lever la pâte, recouverte d'un torchon humide, durant 1 heure, à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
2Étaler la pâte et la disposer sur une plaque huilée (ou recouverte de papier sulfurisé). Garnir selon vos envies et enfourner durant 20 à 30 minutes.
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