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Pâté aux prunes
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.67€/p

Pâté aux prunes

Spécialité angevine, ce dessert dont le nom ne donne pas toujours envie, est un réel régal.

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Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1.25 kg de prunes
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 moule à tarte

Préparation

1

Préparer la pâte avec la farine, le beurre, l'huile et le sel.

2

Mouiller avec un peu d'eau.

3

Laisser reposer 1 à 2 h.

4

Tapisser un moule avec les 2/3 de la pâte.

5

Mettre les prunes.

6

Saupoudrer de sucre.

7

Recouvrir du reste de pâte.

8

Faire une cheminée au milieu.

9

Dorer au jaune d'œuf.

10

Faire cuire 30 à 40 minutes à four chaud.

Mortagne sur sèvre 85290

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