Pâte sablée

1

Casser l'œuf dans un saladier.

2

Ajouter le sel et le sucre.

3

Battre le mélange au fouet (mélange mousseux et jaune pâle).

4

Verser la farine et incorporer le parfum.

5

Remuer puis effriter la pâte avec les doigts.

6

Verser ce sable sur une surface farinée et y incorporer le beurre en pétrissant la pâte.

7

Abaisser la pâte et la mettre dans un moule.

8

Faire cuire au four 20 minutes.