Pâte sablée

1

Déposez la farine sur le plan de travail et formez une fontaine au milieu.

2

Ajoutez le beurre ramolli et le sucre.

3

Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

4

Ajoutez l'oeuf et la moitié d'une coquille d'oeuf en eau.

5

Mélangez pour former une boule sans écraser la pâte.

6

Laissez reposer au frais quelques minutes avant utilisation.