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Facile
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Ingrédients
- 400 g de coquillettes
- 700 g de cabillaud
- 75 cl de crème fraîche
- 600 g de macédoine de légumes
- sel,poivre
Matériel
- Poêlon
- Poêle
Conseils et astuces
A servir chaud dans une assiette creuse. Si vous le désirez ajouter du fromage râpé par dessus.
Préparation
Dans un poêlon, cuire les petits légumes dans de l'eau. Y ajouter du sel et du poivre ou un bouillon de légumes.
2Pendant ce temps, cuire les filets de cabillaud dans une poêle légèrement huilée ou beurrée.Saler et poivrer le cabillaud selon ses goûts et l'émietter. Une fois que celui-ci est cuit (pas trop pour qu'il reste tendre), y ajouter la crème.
3Lorsque les petits légumes sont cuits, les égoutter et les incorporer à la préparation. Laisser réduire pour que la préparation devienne onctueuse.
4Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter et les ajouter à la préparation. Mélanger.
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