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4p

Facile

0.99€/p
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Ingrédients
- 800 g de tagliatelles
- 200 g de saumon
- 30 cl de crème fraiche
- huile
- sel
Matériel
- passoire
- casserole
- poèle
Préparation
Faire bouillir une bonne quantité d'eau salée dans une grande casserole et ajouter 1 cuillerée à soupe d'huile, saler au moment de l'ébullition pour éviter les tâches blanches dans le fond de votre récipient.
2Quand l'eau bout verser les pâtes et cuire "al dente".
3Pendant que l'eau des pâtes chauffe, couper les tranches de saumon en morceaux.
4Faire colorer le saumon 3 min environ.
5Ajouter ensuite le pot entier de crème fraiche et laisser cuire à feu moyen presque doux pendant 5 min le temps que la crème épaississe un peu.
6Égoutter les pâtes cuites les rincer à l'eau chaude et les remettre dans le plat de cuisson.
7Faire couler le mélange crème fraiche saumon et faire encore cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème ne couvre plus trop le fond.
8Servir à l'assiette.
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