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4p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de pâtes chinoises (nouilles de blé)
- 300 g de blancs de poulet
- 200 g de crevettes crues
- 2 oeufs
- 300 g de pousses de soja
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile
- 3 c. à soupe de sauce soja
- sel, poivre, piment
Préparation
Faire cuire les nouilles comme indiquer sur le paquet. Les passer sous l'eau froide et égoutter.
2Battre les œufs en omelette, saler et faire cuire dans une grande sauteuse avec un peu d'huile.
3Couper l'omelette en minces lanières et réserver.
4Peler puis émincer finement les oignons et l'ail.
5Couper le poulet en morceaux pas trop gros.
6Faire chauffer 2 cuillères d'huile dans un wok ou une sauteuse et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à coloration.
7Ajouter le poulet et les crevettes puis faire dorer pendant 1 minute.
8Mettre le soja, la sauce soja et le piment et laisser cuire 5 minutes en remuant.
9Incorporer les nouilles et l'omelette dans la sauteuse et faire sauter quelques instants.
10Goûter et rectifier l'assaisonnement avant de servir immédiatement.
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