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Pâtes à la mitermite
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.76€/p

Pâtes à la mitermite

Calories : 532.34 kcal Protides : 26.39 g Lipides : 25.5 g Glucides : 49.12 g pour 1 portion

Une autre façon d'accommoder un reste de boeuf bouilli ou roti.

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Ingrédients

  • 200 g de reste de boeuf (+ ou -)
  • 250 g de pâtes
  • 5 tranches de fromage fondu (ou gruyère ou gouda ou gruyère râpé)
  • pour la sauce :
  • 2 cuillérées à soupe de matière grasse
  • 2 cuillérées à soupe de farine
  • 1 bouillon Kub de volaille
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse (voir 1)

Matériel

  • 1 faitout pour la cuisson des pâtes
  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Pour éviter que le dessus ne grille, vous pouvez parsemer de la chapelure.

Et toujours la facilité pour les sauces : rien de tel qu'un saucier électrique.

Préparation

1

Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

2

Préparer la sauce blanche en mélangeant à feu doux la matière grasse et la farine.

3

Puis ajouter le kub.

4

Verser l'eau petit à petit toujours en mélangeant jusqu'à épaississement.

5

Puis ajouter la crème fraîche.

6

Bien mélanger... la sauce est prête.

7

Allumer le four th 7 à 8.

8

Couper la viande en tous petits morceaux.

9

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter puis les remettre dans le faitout, ajouter la viande, la sauce.

10

Dans un plat à gratin beurré mettre une couche du mélange, du fromage, des pâtes et enfourner pendant 10 min environ.

ger 50850

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