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Paupiettes de dinde aux champignons
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.06€/p

Paupiettes de dinde aux champignons

Recette toute simple et pourtant si bonne !

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Ingrédients

  • 4 paupiettes de dinde
  • 200 g Champignons de Paris (on peut utiliser des champignons surgelés, et garder l'eau des champignons)
  • 2 échalotes
  • 1 verre de vin blanc (style Chardonnay ou Jasnières)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 40 g de beurre
  • Sel et poivre

Matériel

  • 1 sauteuse

Préparation

1

Faites revenir dans 40 g de beurre, durant 10-15 minutes, les paupiettes de dinde, les champignons coupés en lamelles et les échalotes pelées et hachées. Réservez.

2

Déglacez avec le verre de vin blanc puis remettez les paupiettes et les champignons. Salez et poivrez.

3

Laissez cuire encore un bon 1/4 d'heure.

4

Ajoutez la crème fraîche, mélangez à nouveau et laissez 5 mn environ sur feu doux.

CHOLET 49300

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