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40min
20min
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4p
Moyen
0.21€/p
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Ingrédients
- 4 fines escalopes de poulet
- 4 tranches de bacon (ou 8 tranches de lard maigre)
- 4 tranches de pommes de terre
- 4 tranches de gruyère
- paprika
- 5 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraiche
Conseils et astuces
Ne pas trop saler car le bacon ou le lard le sont déjà.
Préparation
Bien aplatir les escalopes de poulet.
2Ajouter une tranche de bacon sur chaque escalope, puis une tranche de pomme de terre coupée finement.
3Saupoudrer de paprika puis ajouter une lamelle de gruyère pour finir.
4Faire un rouleau avec le tout et attacher avec un élastique de cuisson ou plusieurs pics.
5Faire dorer à feu vif dans une sauteuse, continuer la cuisson à feu doux avec le vin blanc.
6Ajouter la crème fraiche en fin de cuisson.
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C'est un plat que je réalise souvent lorsque je reçois des amis car je peux le préparer la veille.
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