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Pavés de saumon gratinés au parmesan
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.86€/p

Pavés de saumon gratinés au parmesan

Des pavés de saumon façon crumble !

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Ingrédients

  • 600 g de saumon (4 pavés)
  • 4 petites tomates (facultatif)
  • 60 g de parmesan
  • 40 g de beurre
  • 1 c à s de farine
  • huile d'olive

Matériel

  • Bol
  • Poêle
  • Four

Conseils et astuces

Servir bien chaud avec une salade.

Préparation

1

Mélanger le beurre mou dans un bol avec le parmesan râpé et la farine pour obtenir une pâte légèrement friable (comme pour un crumble).

2

Saisir les pavés de saumon 20 secondes de chaque côté, à la poêle, dans une cuillère d'huile d'olive.

3

Ranger les pavés dans un plat.

4

Facultatif : tailler les tomates en tranches et les déposer sur les pavés de saumon.

5

Étaler la pâte au parmesan sur les tomates.

6

Mettre les pavés de saumon à cuire pendant 10-12 min à 180°C dans un four préchauffé.

CHOLET 49300

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