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01h00
30min
0min
4p
Facile
3.47€/p
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Ingrédients
- 1.5 kg de poireaux
- 4 filets de saumon
- 60 g de beurre
- 2 c à s de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation
Faire une fondue de poireaux. Ne garder que le blanc et la moitié du vert des poireaux, les laver soigneusement et les émincer très finement, laver à nouveau et bien égoutter.
2Les cuire dans une casserole remplie d'eau ou dans un plat avec 5 cl d'eau et le beurre à couvert à forte puissance (pour la cuisson au micro-ondes) pendant 20 à 25 min.
3Les poireaux doivent être fondants, au besoin, prolonger la cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème fraiche.
4Cuire les filets de filets de saumon 6 à 8 min à couvert sur fort ou sur la touche POISSON (pour la cuisson au micro-ondes), et les poser sur la fondue de poireaux !
5Vous pouvez vous mettre à table !!!
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Une papillote de poisson joliment couché sur un lit de poireaux et carottes.
Pavé de saumon à la fondue de poireaux
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Une recette assez longue à préparer mais fondante en bouche.
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