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Pêches et melon au basilic de Lolo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.34€/p

Pêches et melon au basilic de Lolo

Une recette simple et fraîche pour toutes les occasions.

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Ingrédients

  • 1 melon
  • 30 g de sucre en poudre
  • 4 brins de basilic, à petites feuilles
  • 2 citrons verts
  • 2 pêches jaunes, ou blanches
  • 250 g de framboises

Matériel

  • jolis verres à pied
  • pailles

Conseils et astuces

Vous pouvez servir cette recette en apéritif, dessert, goûter, etc...

Préparation

1

Couper le melon en deux et éliminer les graines, le découper en tranche, retirer la peau, puis découper à nouveau les tranches dans le sens de la longueur.

2

Mettre environ le quart du melon dans le mixeur, ajouter le sucre et mixer. Le verser dans un bol.

3

Effeuiller le basilic, ajouter les feuilles dans le coulis de melon, mélanger et réserver.

4

Exprimer le jus du citron.

5

Peler les pêches, les couper en lamelles, les disposer dans une coupe, les arroser du jus de citron, poser dessus les morceaux de melon, verser le jus de melon, mélanger.

6

Répartir dans les verres, ajouter les framboises et laisser rafraîchir au réfrigérateur 30 minutes au moins avant de servir.

7

Au dernier moment, déposer au centre des verres quelques morceaux de basilic.

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