Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

1 recette(s) trouvée(s) pour

Périgord

Trier par

Affiner la recherche

Plus de 10 € Diététique Reinitialiser les filtres

Catégories

Entrées (1)

Prix

Calories

Difficulté

Moyenne (1)

Temps de préparation

Evènements

En vidéo

Non (1)

Régime particulier

La cuisine périgourdine est représentative du “bien manger” français. Ses spécialités: la noix, la châtaigne, la truffe noire, le foie gras, les confits, les terrines, les fraises du Périgord, le cèpe, ont donné naissance à une multitude de plats.

Une particularité notable de la cuisine du Périgord qu’elle utilise beaucoup plus de volaille et de gibier que de viandes de boucherie, qui ne sont jamais cuisinées au beurre mais à la graisse d’oie ou de porc.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé des recettes qui vous donneront à coup sur envie de découvrir ce département et sa gastronomie, qui n’a rien à envier au reste de la cuisine française.

Foie gras de tonton Michel

Par Loooor
Aimez cette recette !
(0)

Foie gras de canard mi-cuit en terrine.

soluble