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Pesto
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Pesto

Faire la célèbre sauce italienne au basilic soi-même est un jeu d'enfants. Et c'est tellement merveilleux avec des pâtes, des légumes cuits à la vapeur, du poisson, des viandes blanches…

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Ingrédients

  • 1 botte de basilic
  • 2 cuillerées à soupe pignons
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail

Matériel

  • 1 mixeur

Conseils et astuces

A noter : cette sauce se conserve facilement une semaine au réfrigérateur recouverte d'un filet d'huile d'olive.

Préparation

1

Retirer les queues de basilic et mixer tous les ingrédients.

2

Ajuster la texture avec un peu d'huile.

3

Ajouter une pincée de sel et deux tours de moulin à poivre.

Paris 75010

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