Petites bouchées de fromage pané

Voici une recette très facile à faire, qui peut se servir en apéritif ou en accompagnement d'un salade.

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Ingrédients

1 camembert (ou un Coulommiers)
2 oeufs
Chapelure fine
Huile de Tournesol (pour la cuisson)

Matériel

Deux assiettes
Une fourchette
Une poêle à rebords hauts

Conseils et astuces

Déposez les dés panés dans une assiette recouverte de deux feuilles de papier absorbant superposées, elles absorberont une partie de l'huile, rendant ainsi vos bouchées moins grasses.

Préparation

Coupez le fromage choisi en dés, ni trop gros ni trop petits.

Dans une assiette, cassez les oeufs puis battez-les en omelette.

Dans une autre assiette, versez la chapelure en quantité suffisante.

Avec la fourchette, saisissez-vous d'un dé de fromage que vous tremperez dans l'oeuf de façon à l'en recouvrir complètement.

Passez ensuite le dé dans la chapelure. La chapelure doit recouvrir chaque face du dé, si ce n'est pas le cas repassez le dé dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Faites chauffer la poêle, dans laquelle vous aurez au préalable versé environ un demi-centimètre d'huile.

Lorsque l'huile est chaude, déposez délicatement le dé de fromage dans la poêle.

Retournez-le jusqu'à ce que toutes les faces soient bien dorées.

Procédez de même pour tous les autres dés.

Attention ! Si les dés cuisent trop longtemps, ils peuvent fondre.