Petits cakes aux ananas

1

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis le beurre fondu, la farine et la levure.

2

Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.

3

Y ajouter 2 à 3 cuillères de jus d'ananas et enfin les morceaux d'ananas.

4

Mettre un peu de cassonade dans le fond des petits moules, un peu de beurre, quelques morceaux d'ananas puis la pâte.

5

Cuire +/- 25 minutes à 170°C.

6

Servir encore chaud avec une boule de glace vanille.