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10min
45min
24h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 1/4 litre de lait
- 1 noisette de beurre
- 125 g de sucre
- 63 g de farine
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillérée à soupe'extrait de vanille
- 2 cuillerées à soupe de cognac
Matériel
- Moule à mini canelés en silicone
Conseils et astuces
Les petits canelés sont aussi très appréciés en fin de repas.
Préparation
Faire bouillir le lait avec le beurre
2Pendant ce temps mélanger le sucre et la farine
3Faire un puits au centre du mélange et y verser les oeufs
4Mélanger et ajouter peu à peu le lait bouillant
5Ajouter la vanille et le cognac
6Réserver au frais pendant 24 h.
7Remplir les moules à canelés après les avoir très légèrement enduits d'huile à l'aide d'un pinceau de cuisine
8Cuire à four chaud (180° pendant 40 minutes)
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