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Facile

4.37€/p
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Ingrédients
- 24 petits choux prêts à garnir
- 160 g de saumon au naturel
- 150 g de saumon fumé
- 150 g de fromage blanc
- 15 cl de crème fraiche
- 1/2 citron
- sel, poivre
- ciboulette
Conseils et astuces
il est possible de mixer le saumon fumé avec le fromage blanc
Préparation
Égoutter le saumon en boite, retirer la peau et les arrêtes.
2Mixer avec le saumon fumé jusqu'à obtenir une purée homogène.
3Assaisonner et citronner
4Mélanger le fromage blanc à la purée.
5Fouetter la crème puis l'incorporer délicatement.
6Bien battre le tout pour obtenir une mousse onctueuse.
7Mettre la mousse dans une poche à douille et farcir les choux par en dessous
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