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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 c à soupe de poudre d'amandes
- 2 c à soupe de poudre de noisettes
- 1 c à soupe et demi de sucre en poudre
- 2 c à soupe d'arôme de fleur d'oranger
- 30 g de beurre fondu
- 1 pincée de cannelle
- 1 jaune d'oeuf
Matériel
- 1 saladier
- Du papier sulfurisé
Préparation
Découper la pâte feuilletée en 16 parts.
2Faire la garniture dans le saladier : mélanger la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, le sucre en poudre l'arôme de fleur d'oranger, la cannelle et ensuite le beurre fondu.
3Étaler la garniture sur la pâte feuilletée en un cercle de 15 cm de diamètre sans en mettre au centre ni à l"extrémité de la pâte.
4Former ensuite les croissants en enroulant chaque part de pâte feuilletée de la partie la plus large vers la plus fine.
5Recouvrir les croissants de jaune d'œuf.
6Disposer les croissants sur une feuille de papier sulfurisé.
7Mettre les croissants au four à 180° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8Laisser refroidir légèrement (les saveurs ressortent plus).
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