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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 150 g de jambon blanc
- 6 tomates cerises
- 2 poireaux
- 100 g de fromage râpé
- 30 cl de lait
- 4 oeufs
- 1 c à café d'huile d'olive
- basilic
- sel et poivre
Matériel
- 1 moule à tarte
- 1 saladier
Préparation
Nettoyer et émincer les poireaux, les ébouillanter 3 min à l'eau salée et les égoutter. Couper le jambon en dés.
2Préchauffer le four à 200°C. Placer la pâte dans un moule, couvrir d'une couche d'haricots secs et enfourner 15 min. Retirer les haricots.
3Mélanger les oeufs, le lait, le fromage, le jambon, les poireaux, le sel, le poivre. Verser sur le fond de tarte et cuire 40 min au four. Démouler tiède.
4Couper les tomates en 2, les arroser d'huile. Couper la tarte en carrés, poser sur chaque morceau une tomate, maintenir par une pique et servir décoré de feuilles de basilic.
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