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Petits moelleux de poireaux
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.11€/p

Petits moelleux de poireaux

Bouchées faciles à faire qui donnent un bel effet.

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 150 g de jambon blanc
  • 6 tomates cerises
  • 2 poireaux
  • 100 g de fromage râpé
  • 30 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1 c à café d'huile d'olive
  • basilic
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 moule à tarte
  • 1 saladier

Préparation

1

Nettoyer et émincer les poireaux, les ébouillanter 3 min à l'eau salée et les égoutter. Couper le jambon en dés.

2

Préchauffer le four à 200°C. Placer la pâte dans un moule, couvrir d'une couche d'haricots secs et enfourner 15 min. Retirer les haricots.

3

Mélanger les oeufs, le lait, le fromage, le jambon, les poireaux, le sel, le poivre. Verser sur le fond de tarte et cuire 40 min au four. Démouler tiède.

4

Couper les tomates en 2, les arroser d'huile. Couper la tarte en carrés, poser sur chaque morceau une tomate, maintenir par une pique et servir décoré de feuilles de basilic.

parmain 95620

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