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25min
12min
24h00
30p
Facile
0.30€/p
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Ingrédients
- 250 g sucre
- 500 g farine
- 250 g beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g d'amandes en poudre
- 2 oeufs
- 1 cc cannelle
- 1 petit verre de rhum (ou autre)
- 1 jaune d'oeuf (pour dorer)
Conseils et astuces
Recette en quantité importante, car ces sablés se conservent bien dans une boite métallique.
Préparation
Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes, la levure et la cannelle.
2Incorporer le beurre mou, les œufs entiers, puis l'alcool.
3Laisser reposer la pâte 24h. Le lendemain, étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur, et découper des formes à l'emporte pièces. Dorer à l'œuf.
4Cuire sur une plaque beurrée 10 à 12 min dans un four chaud à 180°.
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