Pets de nonne

1

Mettre dans une casserole tous les ingrédients sauf la farine et les oeufs.

2

Faire chauffer.

3

Quand l'eau bout, hors du feu jetter la farine d'un coup en mélangeant rapidement.

4

Laisser tiédir et ajouter un à un les oeufs battus en omelette.

5

Quand tout est mélangé, la pâte doit être lisse.

6

Verser avec une petite cuillère des boules de pâtes dans de l'huile pas trop chaude.

7

Elles doivent gonfler et se retourner toutes seules.

8

Dorées, les égouter et les rouler dans du sucre.