Pho au boeuf

1

Couper en rondelles l'oignon et le faire macérer dans un bol de vinaigre et de citron.

2

Couper le bœuf en fines lamelles, les réserver dans un bol.

3

Faire bouillir une casserole d'eau. Quand l'eau frémit, ajouter le cube de Pho.

4

Ajouter ensuite l'oignon et les pâtes.

5

Lorsque les pâtes sont cuites, servir les pâtes dans un bol.

6

Dans la casserole, plonger une louche dans laquelle repose du bœuf émincé.

7

Cuire à peine le bœuf et l'ajouter au bol. Parsemer de coriandre.

8

On peut ajouter du basilic thai et de la ciboulette. Verser du bouillon a votre convenance dans votre bol de pho.