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30min
06h00
0min
5p
Facile
3.95€/p
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Ingrédients
- 1 pintade fermière, de préférence
- 100 g de lardons fumés
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 beaux oignons, émincés
- 3 belles carottes, coupées en dés
- 4 belles pommes de terre, coupées en dés
- 1 petit chou vert, blanchi
- 1/2 verre de vin blanc sec
- Sel, poivre
- Thym
Matériel
- Une Mijoteuse Electrique
Conseils et astuces
Je ne donne pas de détail mais le chou devra être blanchi 5 min dans de l'eau à ébullition, ce qui le rend plus digeste.
Préparation
Faire revenir les lardons avec les oignons
2Ajouter les carottes, puis les pommes de terre, saler, poivrer, si besoin ajouter le filet d'huile d'olive.
3Mettre dans la mijoteuse.
4Faire revenir un peu le chou, saler, poivrer et le mettre au pourtour de la mijoteuse.
5Faire revenir la pintade saler, poivrer et la placer au centre de la mijoteuse, lui appuyer un peu dessus pour l'enfoncer au maximum.
6Déglacer la cocotte avec le 1/2 verre de vin blanc et le verser sur le pintade.
7Ajouter des pluches de thym.
8Mettre sur I-Low pour 6 heures.
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