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Facile
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Ingrédients
- 1 pintade (avec le foie)
- 100 gr de lardons
- 2 c à s de moutarde
- 2 c à s de vin rouge
- 2 c à s d'huile d'olive
- 6 tranches de pain
Préparation
Faire rôtir la pintade au four à 210° pendant 1 heure.
2A mi-cuisson ajouter les lardons.
3Une fois la cuisson terminée, mixer le foie avec les lardons, la moutarde, le vin rouge et l'huile d'olive, et un peu de jus de cuisson, sel/poivre.
4Faire griller les tranches de pain (au beurre c'est meilleur!).
5Tartiner le pain avec le mélange et y déposer un morceau de pintade.
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j’ai déjà fait cette recette
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