Pique-nique
La nappe à carreaux, le panier en osier, le soleil et un petit bout de nature où déballer ses affaires… tout semble parfait pour organiser un pique nique.
Cependant, pour ne pas tomber un peu plus dans le cliché, assurez vous de cuisiner des plats originaux et gourmands, qui résistent à la chaleur, et qui se transportent facilement. Plutôt que de miser sur un jambon-beurre, laissez vous tenter par les gougères, le cake chèvre poivrons, ou les blinis de courgettes. Les membres Cahier de cuisine ont partagé leurs recettes préférées de pique nique, n’hésitez pas à faire de même.
Cake Welsh
Une recette simple mais plein de saveur en bouche , un vrai plaisir pour les amoureux de la cuisine traditionnelle mais revisitée.
Tarte salée brocolis lardons
Une variante pour un dîner léger, un pique nique, un apéritif dînatoire.
Magret de canard séché
Originaire d'aquitaine, le magret de canard séché est exclusivement réservé aux filets de canard gavés. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon....
Falafels
Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...
Cake au comté et au jambon
Un petit cake salé prévu comme entrée mais qui peut servir de repas du soir juste accompagné d'une salade verte.
Gougères au comté et jambon
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères sont idéales pour l'apéritif !
Cannelés
Le véritable cannelé bordelais. A faire cuire dans des moules en cuivre pour plus de croustillant !
Mini quiches lorraines - sans pâte
Mini quiche lorraine, recette pratique et rapide, à proposer avec une salade verte en entrée !
Caponata
Délicieuse recette sicilienne de caponata, salade cuite sicilienne à base d'aubergines et de tomates.